وی یادآور شد: در این تفاهمنامه که امسال سال آخر آن است در استان اردبیل نیز بین فنی و حرفهای و اداره کل غله تفاهمنامه‌ای به امضا رسیده است تا همه ساله هزار و 364 نفر در کل استان آموزش دیده و مهارت لازم را کسب کنند.
سرپرست اداره کل فنی و حرفهای استان اردبیل ادامه داد: این آموزشها در 15 حرفه در بخش نانوایی برای شاغلان این بخش به انجام می‌رسد که امیدواریم با استقبال خود خبازان و نانوایان زمینه این آموزشها و ارتقای مهارت‌ها بیش از گذشته فراهم آید.
ممی‌زاده با اشاره به اینکه بیش از 50 ساعت آموزش برای شاغلان این حوزه به صورت اجباری در نظر گرفته شده است، تصریح کرد: متقاضیان با معرفی اتحادیه نانوایی و غله به فنی و حرفهای معرفی می‌شوند تا در دوره‌های تعیین شده شرکت کنند.
این مسئول گفت: بعد از گذراندن دوره‌های آموزشی برای افرادی که موفق به کسب امتیاز لازم شوند گواهینامه رسمی صادر می‌شود که این گواهینامه مهارتی زمینه خوبی را برای ارتقای مهارت و توانمندی نانوایان در حوزه ارائه خدمات بهتر و کیفی‌تر فراهم می‌آورد.
سرپرست اداره کل فنی و حرفهای استان اردبیل ادامه داد: ما از سال 89 بر اساس این تفاهمنامه به تعهداتمان عمل می‌کنیم و امسال در آخرین سال اجرای این تفاهمنامه سعی داریم تا در صورت نیاز برگزاری این دوره‌های آموزشی و مهارتی را تمدید کنیم.
ممی‌زاده بیان کرد: الزامی بودن و اجباری بودن این آموزشها برای نانوایان و شاغلان در ترغیب آنها بسیار تاثیرگذار بوده تا با یادگیری آموزشها و مهارت‌ها بتوانند امر آموزش را انجام دهند.