مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا از عملیات برداشت سیر سبز در این شهرستان خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود بالغ‌بر 6 هزار و 660 تن سیر تازه تولید و به بازارهای استان‌های هم‌جوار، فارس و تهران ارسال شود.
تابناک فارس به نقل از ایانا: صدیقه مویدی بیان کرد: برداشت این محصول از سطح 222 هکتار از مزارع شهرستان بیضا از اواسط آذرماه آغاز شد و تا پایان اسفندماه ادامه دارد.
وی خاطرنشان کرد: فصل برداشت این محصول موجب اشتغال‌زایی فصلی برای 810 نفر از روستاییان منطقه می‌شود.
به گفته مویدی؛ سیر سبز تولید شده در بیضا رقم محلی است و علاوه بر تهیه غذا به‌عنوان طعم دهنده نیز استفاده می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: با توجه به بحران خشکسالی و نیاز آبی کم این سبزی پیازی، با توصیه کارشناسان مراکز جهاد کشاورزی و الگوی کشت ارائه شده، توصیه می‌شود کشاورزان کشت سیر را در تناوب با سایر محصولات آبی لحاظ کنند.
وی یادآور شد: در صورتی‌که این محصول به شیوه مناسب و بازار پسند بسته‌بندی شود، می‌توان از آن به‌عنوان یک محصول صادراتی و ارزآور نام برد.
