دکتر ' نوید صفر زاده 'روز سه شنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا اظهار کرد : در برخی بازارهای محلی توسط دستفروشان دوره گرد شاهد عرضه گوشت مرغ و سایر طیور محلی و روستایی در بسته های دست ساز خانگی یا به صورت فله ای هستیم که غیربهداشتی و غیرمجاز بوده و بدلیل تهدید بهداشت عمومی ، پیگرد قانونی دارد .
وی خاطرنشان کرد : هیچ اطمینان و یا شواهدی از سالم بودن این نوع طیور در زمان حیات آن و نیز چرخه ذبح و استحصال آن وجود ندارد .
وی تصریح کرد : برخی شهروندان به اشتباه استفاده از محصولات دامی غیرصنعتی و یا محلی بدلیل پرورش طبیعی آن ، را سالم تر می دانند در حالی که بدلیل عدم وجود نظارت بهداشتی بر این نوع پرندگان محلی قبل از ذبح آن ، در صورت ابتلا پرنده به بیماری ، مصرف کننده براحتی مبتلا شده و علاوه بر به خطر انداختن سلامت خود و خانواده و تحمیل هزینه های درمانی ، گاهی خسارات جبران ناپذیری نیز بهمراه خواهند داشت .
وی خاطرنشان کرد : پرورش طیور صنعتی در طول دوره پرورش تا کشتارگاه و بسته بندی بهداشتی و عرضه آن ، کاملاً تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی بوده و سلامت آن مورد تأئید است.
دکتر صفرزاده متذکر شد : طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت ، بالغ بر نیمی از بیماری های شناخته شده در انسان ، جزء بیماریهای مشترک انسان و دام بوده و قابل انتقال به یکدیگر است و علاوه بر انتقال بیماری از راه تماس با دام ، بسیاری از این بیماری ها می تواند از طریق تماس و یا مصرف فرآورده های خام دامی غیربهداشتی به انسان منتقل شود .
وی متذکر شد : بر اساس ضوابط و مقررات بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور ، عرضه هرگونه گوشت مرغ بصورت کامل و قطعه بندی بدون بسته بندی بهداشتی و نام و نشان تولید کننده و پروانه بهداشتی دامپزشکی غیرمجاز و تخلف بوده و استفاده از این محصولات غیربهداشتی می تواند سلامت فرد و خانواده را به خطر اندازد .
وی تصریح کرد : صرف اینکه انسان خصوصاً در مناطق شهری و غیر روستایی با دام سروکار و تماسی ندارد نمی تواند نافی انتقال این نوع بیماری ها شود و تنها شرط ایجاد اطمینان از سلامت محصولات دامی ایجاد حاشیه امن در مصرف فرآورده های خام دامی از طریق مدنظر قرار دادن ضوابط بهداشتی دامپزشکی و توجه به توصیه های دامپزشکی است .
وی تاکید کرد : یکی از اساسی ترین اصول در ارتقاء سطح بهداشت عمومی و سلامت جامعه ، اطلاع رسانی ، آموزش و ترویج و افزایش سطح آگاهی های عمومی در این رابطه است .
دکتر صفر زاده افزود : در پایان ضمن تأکید مجدد در خصوص عدم استفاده از محصولات دامی غیربهداشتی مثل گوشت طیور بومی که بصورت مرغ محلی پرکنده در بازارهای محلی و توسط دستفروشان دوره گرد عرضه می شود ، به شهروندان توصیه می کنیم فقط از مرغ بصورت کامل یا قطعه بندی شده با بسته بندی بهداشتی و نیز گوشت قرمز در قصابی های مجاز با مهر دامپزشکی و یا بسته بندی های بهداشتی تحت نظارت دامپزشکی استفاده نمایند و هرگونه موارد غیربهداشتی و یا سوال و ابهامی را با شماره 1512 در میان گذارند .