مصرف روتین مقادیر زیاد ویتامین ها به بدن صدمه می زند

 مسئول واحد تجویز و مصرف منطقی دارو معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام گفت: مصرف روتین مقادیر زیاد ویتامین ها علاوه بر اینکه سودی برای بدن ندارد بلکه می تواند موجب آسیب شود.

به گزارش تابناک ایلام: از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی ایلام، دکتر علی حیدرنژادیان اظهار کرد: امروزه با هر ماده خوراکی یا نوشیدنی برخورد می کنیم از بطری آب گرفته تا آب پرتغال و شیر و یا حتی نان با این جمله روبرو می شویم که این فرآورده با انواع ویتامین ها و مواد معدنی غنی شده است.
وی افزود: همچنین این واژه زیاد به گوش مان می خورد که فلان ویتامین یا ماده غذایی را مصرف کنید چون به بهبود سطح انرژی و وضعیت جسمانی کمک می کند.
حیدرنژادیان اضافه کرد: بطور مثال مقادیر زیاد ویتامین C یا روی(Zn) می تواند باعث تهوع و استفراغ و درد شکمی شود یا مقدار زیاد سلنیوم می تواند باعث ریزش مو و عوارض گوارشی شود.
وی یادآور شد: در این بین ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین K، A، E و D بدلیل ماهیت چربی دوست شان در بدن ذخیره می شوند و بیشتر از ویتامین های محلول در آب می تواندد باعث بروز مسمومیت شوند.
مسئول واحد تجویز و مصرف منطقی دارو معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام تاکید کرد: ویتامین ها و مواد معدنی بطور طبیعی در غذای انسان وجود دارند اما از آنجایی که رعایت تنوع غذایی در رژیم روزانه کار دشواری است گاها به مصرف مواد غذایی غنی شده یا مولتی ویتامین ها نیاز است.
حیدنژادیان گفت: مقدار این مصرف باید در محدوده مجاز روزانه قرار بگیرد نه اینکه بصورت همزمان از چند نوع ماده مغذی و یا مولتی ویتامین استفاده شود مگرر در افرادی که بدلیل بیماری یا کمبود یک ماده خاص یا حاملگی به مقادیر بیشتر نیاز دارند.
وی با بیان اینکه در هنگام خرید یک مولتی ویتامین باید نکاتی را مورد توجه قرار دهیم، اضافه کرد: میزان مجاز روزانه(RDI, RDA) یک ویتامین خاص که بیانگر حداکثر دوز مجاز یک ماده است که در طول روز می توان مصرف کرد و مقادیر بیش از آن اثرات بیشتری را نشان نمی دهند و حتی ممکن است مضر هم باشند.
وی خاطر نشان کرد: ارزش روزانه(Daily value) نیز عدد جداگانه ای است که بصورت درصد روی برچسب مکمل ها و مولتی ویتامین ها ثبت شده است و نشان می دهد که این فرآورده چه میزان از ویتامین خاص را در محدوده مجاز روزانه تامین می کند.
حیدرنژادیان افزود: یکی دیگر از مباحثی که باید رعایت کنیم، عدد است که بر روی برچسب مولتی ویتامین ها و مکمل ها ذکر می شود و نشان دهنده تعداد قرص یا کپسولی است که باید در یک روز خورده شود که ارزش روزانه قید شده را تامین کند
وی با باین اینکه در واقع این عدد جنبه اقتصادی نیز دارد و خیلی شرکت ها از قید کردن آن امتناع می ورزند، اضافه کرد: این عدد هر چه بزرگتر باشد نشان می دهد که ارزش غذایی یک قرص یا کپسول از آن کمتر است.
وی به نکات ضروری که باید در حین مصرف فرآورده مورد توجه قرار گیرند اشاره کرد و گفت: اولین نکته آن است که ظرفیت جذب روده ای ویتامین ها و املاح معدنی در هر نوبت مصرف محدود است و اینگونه نیست که قرص کلسیم را با شیر مصرف کنید به فرض اینکه جذب کلسیم بالاتر رود چون ظرفیت جذب کلسیم محدود است.
حیدر نژادیان یادآور شد: دومین نکته ای که باید مورد توجه قرار دهیم این است که مصرف مولتی ویتامین ها بهتر است همراه یک لیوان آب و با معده خالی بجز مواردی که فرآورده مصرفی موجب بروز عوارض گوارشی باشد و در این مورد با داروساز و پزشک مشورت شود.
وی تاکید کرد: اگر دارویی خاص مصرف می کنید یا وضعیت سلامتتان نرمال نیست(مشکل کلیوی، کبدی، قلبی و دیابت و...) قبل از مصرف هر گونه مولتی ویتامین یا مکمل با داروساز و پزشکتان مشورت کنید.
به گفته وی، همچنین ویتامین ها و املاح معدنی می توانند باعث بروز تداخلات دارویی خطرناکی شوند، مثلا مصرف همزمان آنتی بیوتیک هایی مثل سیپروفلوکساسین و تتراسایکلین در حضور املاح دو ظرفیتی مانند کلسیم و روی غیر فعال می شوند.
وی با اشاره به اینکه مصرف ویتامین k همزمان با مصرف وارفارین باعث مهار اثرات ضدانعقادی وارفارین می شود، از مردم خواست که برای حفظ سلامت از مصرف خودسرانه دارو و ویتامین ها خودداری کنند./ف
منبع:ایرنا