النا سولوماتینا متخصص تغذیه در روسیه غلات صبحانه از گندم و غلات فوری را برای صبحانه مناسب نمی‌داند و اظهار کرد: غلات صبحانه با شیر بسیار کربوهیدرات دارد که سطح شکر خون را بالا می‌برد و معمولاٌ اکثریت ما به سرعت می‌خواهیم غذا بخوریم و در صبح در ساعات اولیه کاری رنج می‌بریم و به خواب می‌رویم، احساس گرسنگی می‌کنیم، یا دل درد داریم که غلات صبحانه می‌تواند علت آن باشد. اما مصرف غلات سبوس دار مشکلات ندارد.