متاسفانه اغلب کارگاه‌های بسته‌بندی و فرآوری موجود سنتی بوده عملیات فرآوری و بسته‌بندی در آن‌ها به روش دستی، قدیمی، غیربهداشتی و غیر استاندارد است و این سبب عدم رقابت با سایر تولیدکنندگان داخلی و خارجی شده است