هر فصلي داراي مزاج است. مزاج فصل زمستان سرد و تر است، بنابراين سردي و تري در اين فصل بيشتر مي‌شود. به اين ترتيب اكثر افراد و به خصوص افراد داراي مزاج سرد و تر بايد تدابير فصل زمستان و مخصوصاً تدابير غذايي مربوطه به آن را رعايت كنند.