تشدید نظارت بر پایگاههای تغذیه سالم مدارس در کرمانشاه
«شیرزاد احسانخواه» رئیس سلامت و تندرستی آموزش و پرورش استان کرمانشاه در گفتوگو با خبرنگار تابناک استان کرمانشاه با اشاره به دستورالعمل وزارت آموزش و پرورش درباره پایگاههای تغذیه سالم اظهار کرد: این پایگاهها جایگزین بوفههای قدیمی شدهاند و در دو نوع فعالیت دارند؛ نوع اول اقلام بستهبندیشده مجاز را عرضه میکند و نوع دوم امکان تهیه و سرو غذای گرم را دارد.
وی افزود: فهرست خوراکیهای مجاز و غیرمجاز در دستورالعمل ابلاغی وزارت آموزش و پرورش و زیر نظر وزارت بهداشت و دانشگاه علوم پزشکی تدوین شده است و همه مدارس موظف به رعایت آن هستند.
رئیس سلامت و تندرستی آموزش و پرورش استان کرمانشاه تصریح کرد: خوراکیهای غیرمجاز شامل انواع فستفودها، ساندویچها، فلافل، پفک، چیپس، آبنباتهای چسبنده به دندان، لواشکهای فاقد مجوز بهداشتی و سایر اقلام مضر برای سلامت دانشآموزان است.
وی اظهار کرد: برای تشخیص سلامت اقلام خوراکی، برچسبهای رنگی شبیه چراغ راهنمایی و رانندگی از سوی معاونت غذا و دارو طراحی شده است؛ بهگونهای که رنگ قرمز نشاندهنده قند یا چربی بالا و رنگ سبز نشانه محصول سالمتر است.
احسانخواه تأکید کرد: مدیران مدارس و مسئولان پایگاههای تغذیه موظفاند هنگام خرید اقلام بستهبندیشده به این برچسبها توجه کنند تا کمترین آسیب به دانشآموزان وارد شود.
وی درباره نحوه نظارت بر پایگاههای تغذیه سالم مدارس گفت: در مدارس ابتدایی دولتی شهری، نیروهای مراقب سلامت حضور دارند که یکی از وظایف اصلی آنها نظارت بر فعالیت پایگاههای تغذیه سالم است. مسئولیت مستقیم پایگاه نیز بر عهده مدیر مدرسه است و در صورت مشاهده تخلف، مدیر باید پاسخگو باشد.
رئیس سلامت و تندرستی آموزش و پرورش استان کرمانشاه با اشاره به اقدامات نظارتی سال گذشته بیان کرد: در دستورالعمل سال گذشته، نصب شماره تماس سامانه ۱۱۹ مرکز بهداشت و شماره کارشناسان منطقهای بر روی پایگاههای تغذیه الزامی شد تا والدین و دانشآموزان در صورت مشاهده تخلف بتوانند بهصورت مستقیم گزارش دهند.
وی خاطرنشان کرد: کارشناسان ما موظفاند هر ماه حداقل ده بازدید از مدارس انجام دهند. امسال نیز تصمیم گرفته شده والدین دانشآموزان در فرآیند نظارت مشارکت داشته باشند تا نظارت مردمی تقویت شود.
احسانخواه ادامه داد: در صورت مشاهده تخلف، ابتدا تذکر کتبی به رئیس منطقه و مدیر مدرسه داده میشود و در صورت تکرار، موضوع به هیئت رسیدگی به تخلفات اداری ارجاع خواهد شد. در برخی موارد نیز مدارس متخلف از ادامه فعالیت فروش در پایگاه تغذیه منع شدهاند.
وی اظهار کرد: امسال مقرر شده است معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی نیز ورود جدیتری داشته باشد و در صورت تخلف، بوفه یا پایگاه تغذیه مدرسه پلمب شود.
رئیس سلامت و تندرستی آموزش و پرورش استان کرمانشاه درباره امکان همکاری با عرضهکنندگان محلی اقلام سالم گفت: در پیشنویس دستورالعمل جدید پیشنهاد شده پایگاههای تغذیه سالم بهصورت قراردادی واگذار شوند، اما هنوز این موضوع از سوی وزارتخانه ابلاغ نشده است. در صورت اجرا، همه عرضهکنندگان موظفاند از مراکز دارای مجوز بهداشتی و قابل بازدید خوراکی تهیه کنند.
احسانخواه تأکید کرد: حملونقل و شرایط نگهداری مواد غذایی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است و والدین در اولویت نخست باید برای فرزندان خود لقمه خانگی تهیه کنند، زیرا سالمترین گزینه همان غذایی است که خانواده برای دانشآموز آماده میکند.
وی در پایان گفت: چنانچه خانوادهها ناچار به خرید خوراکی از مدرسه هستند، لازم است به برچسبهای رنگی معاونت غذا و دارو روی بستهبندیها توجه کنند تا فرزندانشان از مواد غذایی کمضرر استفاده کنند.
انتهای پیام /