محمد آقا وردی زاده در گفتوگو با خبرنگار تابناک در ارومیه، اظهار داشت: افزایش قیمت مواد اولیه سبب شده تا کارگاههای تولید شیرینی در این شهر با مشکلات زیادی روبه رو شوند و اگر این روال همچنان ادامه دار باشد ادامه کار برای تعدادی از آنها امکان پذیر نخواهد بود.
وی افزود: در حال حاضر کارگاههای قنادی آرد را بصورت آزاد تهیه میکنند و در راستای رفع موانع تهیه آرد جلساتی با استانداری و اداره غلات انجام گرفته تا از طریق سایت تهیه شود.
آقا وردی زاده گفت: با توجه به مصرف زیاد شیرینی در شهر ارومیه، حمایت از این صنف ضروری است چرا که تعداد زیادی کارگر مشغول به کار هستند و به صورت غیر مستقیم نیز برای خیلی از افراد درآمدزایی دارد.
رئیس اتحادیه قنادان خاطرنشان کرد: اگر در تهیه مواد اولیه دست شیرینی فروشان با مشکل مواجه نشوند و قیمتها نوسان نداشته باشد، تولیدیها میتوانند اقلام با کیفیتی در اختیار مردم قرار دهند.
وی افزود: با توجه به اینکه ارومیه و آذربایجان غربی از قدمت تاریخی مهمی برخوردار است تولید شیرینیهای سنتی نیز در این استان رایج است و اگر حمایت خوبی از این مورد نیز صورت بگیرد میتواند جایگاه خوبی در کشور برای خود ایجاد کند.
انتهای پیام/ن