تولید سالانه بیش از 20 هزار تن گلاب در کاشان
سالانه بیش از ۲۰ هزار تن گلاب در مناطق مختلف شهرستان کاشان از جمله شهر‌های برزک قمصر، نیاسر، جوشقان قالی و کامو و چوگان تولید می‌شود. مدیر جهاد کشاورزی کاشان، عملکرد برداشت برگ گل محمدی را در هر هکتار ۴ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم برشمرد و گفت: بخش برزگ بیشترین وسعت زیر کشت این محصول را به خود اختصاص داده است.
مظلومی افزود: سیاست جهاد کشاورزی، کاهش خام فروشی و تغییر در فناوری و تولید بیشترِ محصولات و فرآوری کامل این محصول تا رسیدن به تولید اسانس، ادکلن، فلیور‌ها و عطر همراه با ارزش افزوده به مراتب بالاتر است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی گفت: از ۸۰ درصد محصولات برای گلاب گیری، و بقیه به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی کاشان افزود: امسال باهدف حمایت از کشت گیاهان کم آب بر تاکنون بیش از ۵۰۰ هزار پاجوش گل محمدی با یارانه بین کشاورزان کاشانی توزیع گردیده است.