وی افزود: در ایران تقریباً در هر شهری در قدیم آسیاب آبی وجود داشته ولی امروز تقریباً چند مورد انگشت شمار هنوز کار میکنند که آسیاب کاخک - بجنورد، آسیاب یزد و آسیاب آبی اشکذر از این نمونه آسیابها هستند.
صمدیانی در ادامه گفت: ویژگی این آسیاب، دوسنگی بودن آن است و سازهای کاملا آجری دارد و در تمامی فصول سال از آب استفاده میکند .
سرپرست اداره میراث فرهنگی مهریز در خصوص ارزش تاریخی آسیاب دوسنگی شهرستان مهریز نیز اظهار کرد: این آسیاب آجری در عمق سه متری از سطح زمین واقع شده و دارای دو تنوره جهت ورود آب به داخل فضای مربوطه برای چرخاندن سنگهاست.
وی بیان کرد: سقف فضاهای خدماتی(باراندازها) به صورت شاخ بزی بوده و محل تلاقی آنها توسط سقفی فیلپوش با دهانه حدود هفت متر پوشیده میشود .
صمدیانی در پایان نیز یادآور شد: این آسیاب از نظر قدمت مربوط به دوره اول پهلوی است.