آسيابان آسياب آبي گرمسير كه هر ساعت تا 60 كيلوگرم آرد توليد ميكند، با وجود كهولت سن از رونق زياد اين آسياب در قديم ميگويد و هنوز هم با اشتياق در مورد نحوه كاركرد آن براي بازديدكنندگان توضيح ميدهد.
به گزارش تابناک یزد، "مهدي جماليان" سرپرست نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان تفت، اين شهرستان را به لحاظ تعداد آسیابها شهر "آسیابهای آبی" مينامد، با اشاره به استقبال ميهمانان نوروزي از آسياب آبي گرمسير تفت، ميگويد: اين آسیاب با مساحت تقريبي 95 مترمربع در عمق سه متری زمین قرار دارد.وي اضافه ميكند: اين آسياب از دو قطعه سنگ به قطر 120 سانتیمتر و وزنی بالغ بر 250 کیلوگرم تشکیل شده که برروی هم قرار گرفته است و عمل خرد کردن گندم را انجام می‌دهد.
وي ادامه ميدهد: سنگ زيرين آسياب هميشه ثابت و سنگ بالايي متحرك است و با اهرمي چوبي ميزان فاصله دو سنگ قابل تنظيم بوده كه اين امر در ميزان ريزي و درشتي آرد نقش اساسي دارد.
جمالیان خاطرنشان ميكند: تنورهای به شعاع 2.5 متر و عمق شش متر در بالای آسیاب ساخته شده که آب "شاه جوی" را از طریق یک مجرای فرعی به داخل تنوره هدایت می‌کند و با به گردش درآوردن سنگ از قسمت پایین آسیاب خارج و به مسیر اصلی خود بر میگردد.
به گفته وي، این آسیاب به طور متوسط بین 40 تا60 کیلوگرم گندم را در هر ساعت به آرد تبدیل می‌کند
منبع: ایسنا